28年前在兰州吃羊头，一块钱一只，小碟子盛了，送你几瓣大蒜，配一碗儿清淡羊汤，汤上撒了剁得细碎的蒜苗儿，喜欢辣子的又把油泼辣子一下一下抹到羊头上去……我吃羊头几近着迷，叫妻子只管站了旁边催促，我则吃心不改，坚持吃那头，有时候吃到路上灯亮了，人少了，连我自己都觉得嘴馋很不好意思……
　　说起来惊人，28年来我再也未有机会做那样事情。
　　此行酒泉报道神七发射基地附近百姓生活情况，到26日上午，见14所街上忽如一夜春风去，熙熙攘攘多日的那街竟然立刻人烟尽失，从街这头走到那头，很静，很静。我便决定也离开这里。
　　宾馆里住进一个司机，晚上和我闲聊，聊的就是吃羊头的事情，我照例不知多少回地讲了我那早年的经历。司机就说“老黄历啦！现在流行的是吃羊脑。”后来就仔细叙说那吃羊脑的方方面面枝节，还是那句老话，“吃不如眼看，眼看不如只听。”针对了饮食来说，这话真确！26日我赶到嘉峪关，打听到一家最大的夜市是在建设路上，据说那里的烤羊脑已形成阵列。我得去呀。
　　后来我就去了，去的是家叫做“苟子烤肉”的摊档，摊档很大，足足设有二十几张桌子，我是看那场面坐下去的，苟子外加俩帮手，忙得不亦乐乎。下面开演视频——

     我这一代人，自小是没有过生日的习惯的。这并非那个时候的中国人缺乏情趣。这些年周边的年轻人开始有了过生日的“时尚”，一些年事稍高的人在儿女们的撺弄下也尝试了过自己的生日，那就像是在补课，补上那往昔缺欠的部分，但不能不承认的是，那往昔真的该补上的是无论如何也补不回来的了。
     后来有人分析那过去不过生日的原因，就有了近乎一致的说法：国家穷、人穷。但这并不足以说明国人的不过生日。
     其实中国人自古是有着过生日的习惯的，否则“长寿面”一说何来？古时候人称面为“汤饼”，汤饼又被称“水引”，那就是面条了，过生日吃面条的习俗由来已久。后来面条又多用于生日祝寿，因为面条意味着绵绵长长，寿日吃面，表示延年益寿。所以寿面就要求长达三尺，每束须百根以上，盘成塔形，用红绿剪纸的寿字罩在面条上作为寿礼，这叫做吃寿面。也是过生日时最要紧的饮食呢。
     前些日，母亲为父亲过寿，说是除了寿面，该办两只寿桃，就去了亚运村北辰商厦试问，小营业员听得懵懂，亏了有路人在一旁……