记录胡同:烟袋斜街、镜儿胡同 - [记录胡同 市井 民俗 记录 ]
她说“孕孕、孕孕……”说到第一百遍的时候,我知道了她是在说“烹饪”。yùn yùn 难道大约等于 pēng rèn 我因此想到国家语言委颁布的《普通话水平测试等级标准》大致是没有指望啦。
她说到“烹饪”,那是想带着她的香港大专生们学学包饺子的技巧。目标就在某个鼓楼人家里。可惜鼓楼地区是奥运文化的重点改造对象,大多数早变得只有北京民居的外表,没有了北京百姓的内在。后来她们就去了家“孕孕班”,商业化的,归属旅游业。真的老大遗憾,没有了她们幻想中的能和北京老太太同去超市采购,再回家里亲手制作的乐趣。
人还是很可爱的,我说:“你这张像照得很俏皮呀!”她说:“当然呀,我年轻呀!”好象怕我再有误会,又重复说一遍:“我是很年轻的呀!”着重了那个“是”字,努力和我有所区别……
大凡各省,以至各地县,甚至可算上乡,多少都有与周边地域不同的“俗”,我是说民族个性,说大了则是人文。此间又有分支,即俗中之“怪”一支。
袁牧诗曰“养鸡纵鸡食,鸡肥乃烹之。主人计固佳,不可使鸡知。”[《鸡》篇],实在幽默,又有讽喻,幽默中还透射些许悲悯。后来人就有这样解释:人的用心险恶,尽在其间。亦有不同意见如:诗中写养鸡,待“鸡肥”之日却难免一死命运,希望人们将此鸡命运不要告知于鸡,“不可使鸡知”。字里行间,寄予了诗人对鸡的命运的同情……
说豆汁不好的人里不只是外乡人多,北京当地的也不少,尤其是年轻的女性,似乎视喝豆汁儿为落伍的倾向,似乎那东西就不很干净……
若是排除了20岁前的幼稚时期,再排除掉60岁以后的衰老期——那个时候是一般不再会有进取、有吸收,更不谈有成长的时候。人生这40年就很是金贵,是吸收着的年龄,是进取着的年龄,也是大悲大喜,大起大落,大退大上,大破大立的年龄。人所能做的一切成就之事,大凡是在这个时候完成。
的羊肉泡亦是。因为不在南方,不好多想,那里大概亦然,这该是规律。


















